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Apr 10, 2023

ユカタン半島のデザイン、メリダで食事、滞在、遊ぶ場所

Scritto da Charlie Hobbs Merida, la capitale dello stato messicano dello Yucatan, è storicamente

チャーリー・ホブス著

メキシコのユカタン州の州都であるメリダは、歴史的にアメリカ人旅行者の間で半島の人気の海辺の目的地よりも後回しになってきた。 魅力的な街の中でも、100 万もの道路標識が、キンタナ ロー州の常に賑わうリゾート大都市カンクン、そしてそのすぐ南にある、より落ち着いたトゥルムの方向をドライバーに示しています。 メリダにいる多くの人は、ウシュマル遺跡群、スカンボ、ジビルチャルトゥンなどの有名なマヤ遺跡を目指しています（リストは続きます）。 しかし、都会的な雰囲気が好きな人なら、メリダに飛行機で出入りし、その両端で少なくとも数日かけて街を散策してみるのも良いでしょう。 この都市が 2023 年のベストスポット 23 リストに掲載されるのには理由があります。

デザインへの徹底的な重点と、素晴らしいホスピタリティに対する長年の感覚が、記憶に残る新しいホテルやレンタルのブームを引き起こしました。 この秋、この都市はラテンアメリカのベスト レストラン 50 の発表を囲む 1 週間にわたる祝賀行事も開催され、急成長するグルメの拠点としての地位を誇示しました。 しかし、素晴らしい味を求めているのか、文化体験を求めているのかにかかわらず、若いクリエイターによるシックな試みと同じくらい、歴史ある長年の必見スポットがたくさんあります。メリダを訪れるときの勝利の方程式は、両方のバランスを見つけることです。二。

以下では、アシエンダからベッドまで、すべてのペソを吹き飛ばすスタイリッシュなブティックから絶対に忘れられない食事まで、メリダの街の最高のものをカバーします。

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セントロに滞在していると仮定すると (そのはずですが)、グランデ広場として知られるプリンシパル デ メリダ広場でゆっくりとした朝を過ごしてください。 太陽が好きな場合でも、日陰が好きな場合でも (1598 年に建てられたアメリカ大陸最古の教会の 1 つである巨大なサン イルデフォンソ大聖堂の影で撮影するのがベストです)、ラス シージャス コンフィセスの形であなたのために席をご用意します。 。 これらの「コンフィダント」シートは、向かい合った 2 つのコンクリート製アームチェアで、それぞれの右腕がクローネンバーグのように融合するようにデザインされています。 このような取り決めでは、若い恋人たちはキスしたり触れたりすることはできず、ただお互いに打ち明け合うだけです。 大聖堂を訪れてみましょう。その巨大なスケールはメリダの周囲の 2 階建ての漆喰に比べて小さく、アーチ型天井の歓喜の内装を備えているため、見つけるのは難しくありません。

ちなみに、近くのセンペレのコーヒーは町で最高のコーヒーのひとつです。プラザから階段を登って、このカフェ兼書店兼ブティックに行き、素晴らしいコルタードや冷たいドリンクを楽しみましょう。 これらの地域では暑さが耐えられない場合は、日陰の椅子と絞りたてのオレンジジュースを一杯飲むだけで十分です。

パラシオ カントンにある人類学歴史博物館をチェックしてください。メリダで最も豪華な装飾が施された植民地時代の家の 1 つを舞台に、地域の先住民文化に関する思慮深い展示コレクションが定期的に展示されているというものです。 メリダで最も裕福な住宅が両側に並ぶ広い通り、パセオ デ モンテホを散策する時間を確保してください。 この街のシャンゼリゼ通りに相当するのは、ラ パトリア記念碑から始まり人類学博物館で終わります。 歩行者は、夕食の前後にゆっくりと動画を眺めている、身なりの良い人たちがたくさんいます。

また堂々とした古い建物が大胆なビジョンで再利用されたのでしょうか? ララ・ギルモアとその夫でホテル経営者のマッシモ・ボットゥーラの発案による「レフェットリオ・メリダ」は、市内のレストランや市場から余った食材を集め、弱い立場にある市民のためにフルテーブルサービスで3品コースの食事を調理する。 ダイナーは住居を持たず、コミュニティの低所得層であり、シェフのホセ・アンヘル・ザムディオ・ドミンゲスは、地元のレストランのリーダーたち（そして、グッチ・オステリアのカリメ・ロペスなど、時折海外からのゲストも）とともに、毎日を違ったものにしています。 立ち寄ってチェックしたり、ボランティアで奉仕したり、プロジェクトに寄付したりしてください。

ショッピングについては？ ふらっと立ち寄ってみる価値のあるデザイン施設には事欠きません。 カーサ トー コンセプト ハウスは、部屋から部屋へと移り行き、家具、写真プリント、陶器の室内装飾などの上品な演出が施された最高のハウスの 1 つです。 クリーミーなリネンや手作りのネックレスなどの衣類やジュエリーは、贅沢に値するものです (ほとんどの商品は約 200 米ドルから)。 新しくオープンしたXinuブティックなど、専用の香水製造所もあります。 ウンモのスモーキーで甘いタバコハニーの香りをお見逃しなく。 訪れる価値のあるギャラリー スペースには、超現実的な作品を LA から移転したばかりのチャイナ アーツ オブジェクツなどがあります。 カーサ エスクエラ、改装された校舎で料理ワークショップも開催するアーティスト イン レジデンス スペース。 そして町のすぐ外にある修道院のような静かなプランテル マティルデ。

ユカテカ美食博物館 - MUGY の静かな中庭でのお食事はぜひお楽しみください。

MUGY では、ここで見られるコチニータ ピビルなどの伝統的なユカテカ料理を提供しています。

どの通りでも、偶然寄り道をすると、次から次へと壁の穴に頭を突っ込み、「ああ、あそこで食べたいな」と思うことでしょう。 地元の人のように食事をするには、屋台のメッカであるサンティアゴ公園に隣接するタケリア ラ ルピタがおすすめです。トルタやセビチェを売る店が立ち並んでいます。軽食を求めて立ち寄らない理由はありません。 キッチンで豚肉を骨から切り分け、自家製トルティーヤに挟む様子を眺め、ジューシーでシンプルなコチニータ ピビルの最初の一口を食べながら、頭の中で目を丸くするのを感じてください。 ユカテカ美食博物館 (MUGY) では、風通しの良い中庭で健康的なソパ デ リマを楽しむ前に、ユカタンの美食の歴史について学びましょう。

ブラッド・ジェイフェ

デヴォラ・レフ＝トフ

ブレーン学士

リア・ピカード

茶色と白の市松模様のタイルと邸宅の雰囲気が特徴の新しいスポット Ku'uk では、子豚のユカテコ スタイルを提供しています。 夜はとてもクールなサロン ガロスで締めくくりましょう。この酒屋にはワインバーが併設されており、奥にはディスコボールが飾られたナイトクラブもあります。 さらに固定飲料をお求めの場合は、Acervo Mezcalero が厳選した地元のメスカルをご覧ください。 メリダ独自のさまざまな料理には、サンタ ルシア公園にある薄暗いビストロ、Avec Amour のフランス料理が含まれます。回廊のあるパティオでフォアグラとグリーン アグアチレを楽しむのがおすすめです。また、カルボニ メリダも含まれます。街一番のプリマベーラを。

もう少し足を延ばしてみたい場合は、町の郊外にあるネクターにドライブして、緑豊かな棚の下で提供されるユカテカの高級料理を楽しむ価値があります。 特に熱心なソムリエがここを主宰しているので、豚バラ肉に何を合わせるかは彼らの知恵を絞ってください。

セントロのホテル シニョーは複数のレベルにまたがっており、メリダの美しい気候を讃える屋内外のデザインが施されています。

Hotel Cignoには、メスカルを豊富に提供する夢のようなバーがあります。

メリダの非常に歩きやすいダウンタウンにはブティック ホテルやアシエンダが数多く立ち並んでおり、拠点を 1 つだけ選ぶのは最大の課題となるでしょう。 Hotel CIGNO は比較的目立たない通りにあり、テラコッタの近隣の住宅と完全に調和していますが、その重厚なステンド ウッドのドアは別の世界への入り口のように感じられます。 敷居を越えると、一見果てしなく続く敷地が広がります。図書室から現在はチェックインデスクとなっているフロントルームまで、オリジナルの部屋が美しく復元された 19 世紀の邸宅です。 プールも 2 つあり、1 つはグラウンドフロア、もう 1 つは屋上にあります。 青いタイル張りの天蓋付きベッドを備えた最高の客室 (7 番と 8 番) は、後者に直接面しています。

復元された美しいアシエンダも数多くあります。エデンの園のようなハシエンダ ミスネ、小道につながったヴィラの広大なキャンパスがあるハシエンダ サンタ クルス、新しく改装された非常に豪華なラ アシエンダ クスカナトゥンなどです。 ただし、地元のインテリア デザイナーの最新の波が実際に魔法を発揮している場所を確認するには、Airbnb 経由で予約してください。 ホルヘ・パルドは、ターコイズブルーと海の緑のタイルの天国であり、それにふさわしい豊富な屋外スペースを備えた並外れたカサ・ピシスを作り上げました。 パセオ・モンテホの近くには、可愛らしいピンク色のカサ・マカもあります。

市内へ出かける時間になったら、バイオスフィア リゾート シャブレ ユカタンで数泊してみましょう (または、少なくとも素晴らしい Ix'im レストランで食事を楽しみましょう)。 リビエラ マヤには、ホテル エセンシアとマロマもあります。